Низькокалорійні баклажанові брускети — легка середземноморська закуска
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 25 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Низькокалорійні брускети з баклажана — це варіант відомої італійської закуски, де хліб замінюють запеченим овочем. Така страва готується лише 25 хвилин та легка для травлення. Якщо тобі подобаються страви з баклажана, цей рецепт стане хорошим доповненням до меню.
-
Головна користь баклажанів для здоров’я — результати досліджень
До статті
Чим цікавий цей рецепт низькокалорійних брускет з баклажана
Низькокалорійні брускети з баклажана — це легка версія класичної брускети, де основою є не хліб, а запечений овоч. Завдяки цьому зменшується калорійність страви та збільшується кількість клітковини. Такі рецепти запечених баклажанів часто використовують у середземноморській кухні, яка вважається однією з найбільш збалансованих для здоров’я.
Основні особливості рецепта:
- основою є не хліб, а баклажани;
- овочі запікаються, а не смажаться у великій кількості олії;
- брускети містять білкові продукти — моцарелу та пармезан;
- можна використати панірувальні сухарі або замінити їх мигдальним борошном (безглютеновий варіант);
- страва готується за 20 хвилин, але баклажани треба попередньо запекти;
- закуска підходить тим, хто шукає, що приготувати з баклажана у швидкому форматі.
Відео, як приготувати низькокалорійні баклажанові брускети
Приготування низькокалорійних баклажанових брускет
Інгредієнти 11
Помий та розріж уздовж 3 баклажани. Застели деко пергаментом.
У мисці змішай 2 ст. л. оливкової олії, подрібнений часник, ½ ч. л. солі, ¼ ч. л. перцю та ½ ч. л. італійської приправи. Нанеси суміш на м’якоть баклажанів.
Відправ баклажани у духовку при 200 °C на 18-20 хвилин.
Наріж помідори чері навпіл, моцарелу кубиками. Змішай їх із 1 ст. л. оливкової олії, мигдальним борошном, рештою приправ.
Вийми баклажани, зроби кілька надрізів на м’якоті та виклади начинку. Посип тертим пармезаном. Запікай ще 5 хвилин до розплавлення сиру.
Якщо тобі сподобався цей рецепт низькокалорійних брускет з баклажана, радимо ще й такі рецепти з баклажанами:
Цікаві страви з баклажанами
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
