- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 9 г
- жири
- 113 г
- вуглеводи
Це буде комфортний рецепт лате в домашніх умовах. Сезон диктує свої тренди, наша читачка Ольга пропонує гарбузове лате. Спочатку відваримо гарбуз для пюре, а потім приготуємо напій. Збивати молоко з гарбузовим пюре можна капучинатором або звичайним міксером.
корисності
Shuba корисності
-
Помаранчеве диво: чим корисний гарбуз і скільки його можна їсти
До статті -
Як зберігати гарбуз у квартирі — маловідомі лайфхаки
До статті -
Цей лайфхак для очищення гарбуза заощадить масу часу (відео)
До статті -
Один з видів гарбуза здатний знижувати тиск і рівень цукру
До статті -
Яке насіння корисніше: соняшникове чи гарбузове
До статті
Поради для домашнього гарбузового лате
- Щоб робити гарбузове лате весь сезон, авторка рецепта пропонує зробити пюре з 500 г гарбуза, воно добре зберігається в холодильнику.
- Ти можеш готувати напій з рослинного молока — вівсяного або мигдалевого.
- До лате додаємо або еспресо, або заварену мелену каву, або розчинну.
- Гарбузова кава любить спеції! Використовуй мелену корицю, куркуму, мускатний горіх.
Ароматний десерт: гарбузові пончики з лате
Рецепт гарбузового лате в домашніх умовах
Інгредієнти 11
Гарбуз чистимо від шкірки та насіння, ріжемо на невеликі кубики.
Складаємо гарбуз у каструльку, додаємо воду (щоб гарбуз не пригорів) і тушкуємо під кришкою, доки він не стане дуже м’яким. На це піде 20-30 хвилин (можна також спекти в духовці).
Перекладаємо м’який гарбуз у блендер. Додаємо цукор, мед та корицю. Збиваємо до стану ідеально гладкого, кремового пюре.
Перевіряємо, чи всього вистачає. Якщо треба — додаємо ще спецій.
У маленькій каструльці змішуємо молоко, гарбузове пюре та ваніль.
Підігріваємо суміш на невеликому вогні, постійно помішуючи. Дуже важливо не кип’ятити!
Знімаємо з вогню і збиваємо: капучинатором чи просто міксером, щоб була пишна пінка.
У свою улюблену чашку кладемо на дно 1-2 ст. л. теплого гарбузового пюре. Обережно вливаємо на пюре еспресо (або просто гарячу каву).
Повільно, тонкою цівкою, вливаємо спінене молоко з гарбузовою сумішшю, щоб вийшли гарні шари.
Зверху можна зробити «шапочку» зі збитих вершків та притрусити напій корицею.
Смачного!
Топові напої осені-зими — кавові напої у великих чашках. Дивися, що готують найчастіше:
Ранкові напої для енергії
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер Капучинатор
