- 5
- порцій
- 55 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 13 г
- жири
- 60 г
- вуглеводи
Наша велика добірка українських борщів періодично поповнюється! Цього разу борщем українським на свинячих ребрах від читачки Олени Леонідівни. Рецепт без зайвого клопоту, розрахований на 2 літри води.
корисності
Shuba корисності
Про простоту рецепта українського борщу
Приготування триває паралельно. Поки варяться реберця, встигнемо посмажити буряк, моркву та цибулю. Так само готують борщ «Селянський». Але ти можеш зробити борщ і на копчених реберцях.
Авторка рецепта додає 1 ст. л. томатної пасти, яку поєднує з 1 ч. л. води. Щодо капусти, то нам потрібна третина середньої голівки. Подаватимемо зі сметаною і зеленою цибулею.
Ярославський рекомендує: український борщ з п’ятьма секретами
Рецепт борщу українського на свинячих ребрах
Інгредієнти 12
Відвари реберця у воді, доведеній до кипіння.
Наріж цибулю, буряк, моркву. Все пасеруй (смаж) на сковороді: починай з буряка, потім — морква, потім — цибуля хвилин 15. Додай томатну пасту, розбавлену ½ ч. л. води.
У бульйон додай нарізану картоплю, вари 15 хв., потім — капусту, вари ще 15 хв., наприкінці вкинь пасеровані овочі з підсмажкою та посоли до смаку.
Подавати цей борщ можна із зеленою цибулею, сухарями та сметаною.
Смачного обіду!
Наступного разу випробуй і ці рецепти борщу з різних регіонів:
50 різних рецептів українського борщу
У цьому рецепті чаклують
