Паштет з тунця і сиру — рецепт легкої намазки на хліб
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 5 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 4 г
- жири
- 0.87 г
- вуглеводи
Паштет з тунця і сиру — проста намазка, для якої не потрібні майонез, вершкове масло чи вершки. Основу складають консервований тунець і нежирний кисломолочний сир, а смак стає виразнішим завдяки каперсам, гірчиці, томатній пасті та маринованому огірку. Усе достатньо збити в блендері до однорідної кремової консистенції — окремо готувати чи довго стояти біля плити не потрібно. Додамо паштет з тунця до нашої чудової добірки рецептів бутербродних намазок на всі смаки.
-
Edit in admin 
Найніжніші паштети з квасолі, печінки, грибів і риби: кращі способи приготування
До статті
Про рецепт паштету з тунця і сиру
Паштет з тунця і сиру — це кремова намазка на основі консервованої риби та кисломолочного сиру, яку готують без термічної обробки. Для виразнішого смаку додаємо гірчицю та томатну пасту, а ось масло та вершки не використовуємо.
Для паштету підійде консервований тунець у власному соку або воді. Перед додаванням добре злий рідину й трохи розімни рибу, щоб паштет не вийшов водянистим. Якщо використовуєш тунець в олії, додаткову оливкову олію можна не додавати. А от кілька крапель хорошої оливкової олії перед подачею можуть зробити смак м’якшим і надати приємного аромату.
Консистенцію легко змінити до свого смаку. Для більш щільного паштету можна додати варене яйце, а якщо хочеш ніжнішу текстуру — трохи більше сиру. Зі спеціями також можна експериментувати: до тунця добре пасують чорний або червоний перець, чебрець, базилік.
Подавай паштет на хлібі, тостах чи крекерах або використовуй як начинку для сендвічів. Для легшої подачі його можна намастити на листя салату чи подати з морквою та селерою.
Зверни увагу на такі особливості:
- використовуємо консервований тунець у власному соку або в олії — рідину попередньо злий;
- гірчиця й томатна паста мають насичений смак, тому додавай ці інгредієнти поступово;
- додавання вареного яйця робить структуру щільнішою.
Рецепт паштету з тунця і сиру
Інгредієнти 11
Злий рідину з тунця. Маринований огірок наріж дрібними кубиками. Яйце залий холодною водою. Постав на вогонь, доведи до кипіння і вари 9 хвилин від часу закипання. Остуди, почисть і наріж.
У чашу блендера виклади тунець, сир, гірчицю, томатну пасту та лимонний сік. Додай каперси, яйце та нарізаний огірок.
Збий інгредієнти 1-2 хвилини до однорідної маси. За потреби додай 1 ч. л. оливкової олії. Спробуй і відрегулюй сіль та перець.
Переклади паштет у тарілку, накрий і постав у холодильник на 20-30 хвилин. Подавай як намазку з хлібом, крекерами або свіжими овочами.
Готовий паштет переклади в герметичний контейнер, накрий кришкою та постав у холодильник. Зберігай до 2 днів. Заморожувати його не варто: після розморожування сир може розшаруватися, і консистенція паштету стане менш однорідною.
Якщо тобі сподобався цей паштет з тунця, радимо ще такі:
Інші рецепти паштетів
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 6 найчастіших запитань про блендер
