Кукурудзяний пиріг з яблуками — легкий перевернутий десерт
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 21 г
- жири
- 58 г
- вуглеводи
Кукурудзяне борощно підходить не лише для солоних страв, а й для випічки. Воно надає тісту щільної, трохи зернистої текстури та легкого солодкуватого смаку, тому добре поєднується з фруктами та спеціями. Дізнайся, як приготувати кукурудзяний пиріг з яблуками до чаю.
-
Що треба знати про користь яблук
До статті
Чим цікавий цей рецепт кукурудзяного пирога з яблуками
Кукурудзяний пиріг з яблуками готуємо з двох видів борошна з додаванням яєць, розпушувача, олії та соку. Яблука спочатку тушкуємо з коричневим цукром і корицею, а потім викладаємо на дно форми або змішуємо з тістом. Після випікання пиріг залишається соковитим усередині.
Особливості рецепта:
- готуємо тісто на розпушувачі, без дріжджів;
- яблука попередньо тушкуємо з цукром і корицею 5-7 хвилин;
- використовуємо суміш кукурудзяного та пшеничного борошна для балансу текстури;
- пиріг потрібно перевернути через 5-10 хвилин після випікання, але не одразу;
- солодкість можна регулювати кількістю коричневого цукру;
- даємо пирогу трохи охолонути перед нарізанням.
Такий перевернутий пиріг з яблуками має вологу серединку й виражену зернисту структуру.
Рецепт кукурудзяного пирога з яблуками
Інгредієнти 12
Почисть яблука та наріж їх невеликими кубиками. У каструлі розтопи масло, додай ½ склянки коричневого цукру та яблука. Готуй на середньому вогні 5-7 хвилин, поки вони злегка розм’якшаться. Додай корицю та перемішай.
Рівномірно розподіли яблука по дну форми, застеленої пергаментом або змащеної маслом.
У великій мисці збий яйця з рештою цукру та лимонною цедрою до однорідності. Додай яблучний сік та оливкову олію, перемішай.
В окремій мисці змішай кукурудзяне та пшеничне борошно, розпушувач і сіль. Поступово введи суху суміш у рідку, перемішуючи до однорідної маси.
Акуратно вилий тісто поверх яблук і розрівняй лопаткою.
Розігрій духовку до 180 °C. Випікай 40-50 хвилин. Перевір готовність дерев’яною шпажкою — вона має виходити сухою.
Дай готовому пирогу постояти 5-10 хвилин. Потім накрий тарілкою й обережно переверни.
Готовий кукурудзяний пиріг з яблуками тримай у холодильнику в закритому контейнері до 3-4 днів. Перед подачею його можна злегка підігріти в духовці або мікрохвильовці, щоб повернути м’якість.
Якщо тобі сподобався кукурудзяний пиріг з яблуками, зверни увагу на такі рецепти:
- королівський пиріг з яблуками і горіхами
- насипний пиріг з яблуками та родзинками
- тертий яблучний пиріг з пудингом
Інші рецепти яблучних пирогів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
