Швидка шурпа з тушкованки — рецепт на 2 л води
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 7 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Скоротили процес приготування шурпи з яловичиною і переробили його на український лад. Можеш варити страву зі свинячою або яловичою тушкованкою. Готуємо у каструлі на 2 літри.
корисності
Shuba корисності
-
Так готують німці: 7 німецьких супів на всі випадки життя
До статті
Про продукти для шурпи
- Помідори краще вибирати щільні, щоб вони не сильно розварилися. Якщо їх немає, можна використати 2-3 ст. л. томатів у власному соку.
- При додаванні тушкованки, насамперед свинячої, не бери жир.
- Усі овочі нарізаються. Картоплю і болгарський перець ріж середніми кубиками.
- Додали трохи меленого коріандру, але список спецій розширюй до смаку.
- Цей рецепт підходить і для шурпи в казані, її можна готувати на пікніку.
Як приготувати швидку шурпу зі свинячою тушкованкою
Інгредієнти 12
Картоплю, цибулю і моркву почисть.
Помий овочі і наріж невеликими шматочками.
У каструлю налий воду, додай овочі. Вари після закипання 15 хв.
Тим часом помиті помідори і болгарський перець наріж.
Часник почисть, розчави ножем і наріж.
За 15 хв додай у каструлю помідори, перець, часник.
Додай спеції, сіль і перець. Вари після закипання 5-7 хв.
Порада: тушкованка солона, врахуй це, коли солитимеш шурпу.
За 5-7 хв додай у каструлю тушкованку, добре перемішай, щоб шматочки м’яса розподілилися.
Доведи до смаку спеціями, готуй 5 хв або до готовності картоплі.
Вимкни вогонь, накрий каструлю кришкою і дай настоятися 5 хв.
І ще одна швидка варіація узбецької першої страви. Порадимо шурпу з пельменями, швидких обідів!
7 супів, які варто приготувати в червні
