- 4
- порції
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 34 г
- білки
- 4 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Супер-поживний суп з локшиною і мʼясом сподобається вам своїм незвичним смаком. Страва, родом з Азії, має незвичний для нас набір спецій, що зробить ваш обід особливим.
Існує декілька різновидів фо, у залежності від основних складників. Наприклад, суп з яловичиною називається фо бо, а з рибою — фо ка. Ми же сьогодні приготуємо фо га — суп з курятиною.
Для цього вам знадобиться локшина, курятина, набір спецій — імбир, аніс, кориця, а також різноманітні овочі і курячий бульйон. Фо готується не так вже й довго, проте заплануйте годинку вільного часу, щоб насолодитися процесом.
Інгредієнти 16
Основні
Цибулю почистіть і подрібніть, імбир також почистіть і наріжте тонкими слайсами. Покладіть в каструлю.
Додайте аніс, корицю, бульйон, рибний соус і залийте водою. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Після цього зменште вогонь до мінімуму, додайте курку і прикрийте кришкою, залишаючи щілину. Відварюйте курку до готовності, приблизно 20 хвилин. Дістаньте курку, продовжуючи готувати бульйон ще 20 хвилин.
Крупно нарвіть курку на шматочки. Наріжте броколі шматочками по 3 см. Бок-чой розріжте навпіл, а з цукіні зробіть локшину овочечисткою. Рисову локшину залийте кипʼятком, накрийте кришкою і відставте на 4-5 хвилин, до готовності.
Бульйон процідіть і поверніть в каструлю рідку частину. Додайте броколі, курку, бок-чой і цукіні. Тушкуйте 4-5 хвилин, поки овочі не стануть мʼякішими, проте залишаться злегка хрусткими.
Лайм розріжте на часточки, чилі подрібніть. Розкладіть локшину по тарілках, залийте фо, прикрасьте паростками, чилі, лаймом і мʼятою.
Власний Рахунок
Коментарі