- Час приготування
- 15 хв
- Складність приготування
- Легкий
Маринована скумбрія по-грузинськи — простий рецепт для вечері
- Автор
-
Створіть свою власну вишукану страву, скориставшися рецептом відомого шеф-кухаря Гордона Рамзі. Він пропонує приготувати бутерброд із підсмаженими у вершковому маслі грибами, яєчнею та лимонною руколою.
SHUBA вважає, що з таким бутербродом на вечерю не можна не скористатися нагодою та не відкоркувати пляшечку улюбленого білого вина.
Помийте та обсушіть гриби. Крупно наріжте їх. Очистіть та подрібніть цибулю. Очистьте часник. Помийте та обсушіть гілочки чебрецю.
Нагрійте велику сковороду на середньому вогні і розтопіть вершкове масло. Додайте гриби, часник та чебрець і готуйте, час від часу перемішуючи, поки гриби злегка не підрум’яняться і не стануть м’якими
Додайте цибулю шалот, сіль, перець та обсмажте 1-2 хвилини, поки цибуля не стане ніжною і ароматною. Вийміть часник і чебрець, додайте трохи винного оцту, сметану та перемішайте. Зменшіть вогонь до середнього і готуйте 1-2 хвилини. Вимкніть вогонь та відставте сковороду.
Розігрійте чисту сковороду з невеликою кількістю олії. Розбийте яйця та готуйте, поки не схватиться білок. Щойно білок буде готовий, вимкніть вогонь і приберіть сковороду з гарячої конфорки.
Викладіть грибну суміш у тарілку та підсмажте у цій же сковороді скибки хліба, додавши зовсім трохи олії. Обсмажуйте приблизно по хвилині з кожного боку.
Зберіть бутерброди. Спочатку змішайте руколу зі свіжовичавленим лимонним соком в окремій мисці. Викладіть підсмажений хліб на пласкі тарілки, зверху викладіть грибну суміш, лимонну руколу, яйце та додайте слайс сиру грюєр.
Якщо ви приготували цей привабливий бутерброд та він вам сподобався — спробуйте скористатись рецептом від шефа Рамзі та приготуйте домашню шаурму.
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги