- 1
- порція
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 32 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Приготуйте на вечерю курку з хрусткою скоринкою та подайте її з домашньою сальсою. На все про все у вас піде лише 20 хвилин!
Куряче філе, швидко обсмажене з вершковим маслом до хрусткої скоринки, ідеально поєднається із ніжним соусом на травах. SHUBA радить доповнити страву свіжим салатом з овочів або розсипчастим рисом. Молода картопля з кропом також стане неперевершеним гарніром.
З курячого філе можна приготувати плов, грецький суп або воловани - обирайте до смаку!
Інгредієнти 11
Основні
Покладіть харчову плівку на обробну дошку, зверху покладіть курячу грудку, потім накрийте курку іншим листом харчової плівки. Використовуючи качалку, постукайте по м'ясу, щоб отримати рівний шматок. Приправте сіллю і перцем, розмарином/чебрецем і половиною лимонної цедри.
Нагрійте половину вершкового масла і 1/2 столової ложки олії в невеликій антипригарній сковороді, потім готуйте курку 10-12 хвилин, перевертаючи, до золотистого кольору та додаючи в сковороду масло, що залишилося, під час перевертання.
Тим часом для сальси верде змішайте решту олії та лимонну цедру, 1/2 столової ложки лимонного соку, цибулю-шалот, часник, трави та каперси в невеликій мисці.
Коли курка приготується, перекладіть її на теплу тарілку. Додайте в сковороду трохи білого вина і помішуйте на вогні. Розріжте курку навпіл або скибочками, а потім додайте в теплу сковороду. Подавайте, поливши сальсою, в парі з молодою картоплею та салатом.
Власний Рахунок
Коментарі