Відкриття сезону: кекс з інжиром і волоськими горіхами

Name: Відкриття сезону: кекс з інжиром і волоськими горіхами
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Борошно пшеничне 220 г; Цукрова пудра 80 г; Інжир 300 г; Розпушувач 8 г; Яйця курячі 3 шт.; Масло вершкове 73% 100 г; Волоські горіхи 60 г; Олія соняшникова 1 ст. л.

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 35
хвилин готування: 15
хвилин підготовки

720
ккал

15 г
білки: 43 г
жири: 77 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кекс з інжиром і волоськими горіхами — десерт, яким можна побалувати себе не так часто. Тож скористайтеся моментом і приготуйте його на наступні вихідні.

Для цього кексу ми використовували свіжий інжир та подрібнені ядра волоських горіхів, які додадуть йому приємної вологої консистенції та хрумкої нотки. Ви можете насолоджуватися десертом, посипавши цукровою пудрою, або прикрасити медом, кулькою морозива, заварним кремом — будь-чим, що піднімає ваш настрій.

Дізнайтеся, як приготувати кекс з інжиром і волоськими горіхами, дотримуючись нашої покрокової інструкції. Якщо ви любите цей фрукт, не пропустіть рецепт справжнього французького тарту з інжиром.

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні

Борошно пшеничне 220 г

Цукрова пудра 80 г

Інжир 300 г

Розпушувач 8 г

Яйця курячі 3 шт.

Масло вершкове 73% 100 г

Волоські горіхи 60 г

Олія соняшникова 1 ст. л.

Крок 1/5

Інжир помийте, обсушіть, очистіть від шкірки та наріжте грубими шматочками.

Крок 2/5

У миску вбийте яйця, всипте цукрову пудру і збивайте, поки суміш не стане легкою та пухкою. Влийте розтоплене вершкове масло і продовжуйте збивати. Додайте просіяне борошно і розпушувач.

Крок 3/5

Очищені волоські горіхи подрібніть і всипте у борошняну суміш. Додайте шматочки інжиру і акуратно перемішайте лопаткою, поки суміш не стане гладкою та однорідною.

Крок 4/5

Вилийте суміш у форму для хліба, змащену олією, та прикрасьте зверху кількома шматочками інжиру.

Крок 5/5

Випікайте в духовці при 180°C близько 35 хвилин, потім дістаньте з духовки і дайте охолонути. Вийміть кекс з форми, наріжте скибочками і насолоджуйтесь.