бургер з чорною булочкою
Фото: Depositphotos

Бургер, як у ресторані: гострі баклажани, гливи й чорна булочка

Складність приготування
Середній
4
порції
1
година готування
16
хвилин підготовки
456
ккал
17 г
білки
16 г
жири
83 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей елегантний бургер можна скласти й зі звичайною булочкою для бургерів, але якщо ви хочете відчути весь спектр емоцій, побачивши ідеальну з погляду естетики страву — не полінуйтеся купити в супермаркеті або замовити онлайн чорні булочки для бургерів.

Бургер особливо рекомендовано для посиденьок з друзями або для романтичної вечері на двох.

Потрібне меню для домашньої вечірки? SHUBA має цікаві пропозиції: «Швидке меню для домашньої вечірки: легко й просто».

Примітка SHUBA: використовуйте для приготування бургерів будь-які улюблені гриби.

Інгредієнти 18

Для габургерів

Для приготування баклажанів

Для приготування глив

Крок 1/6

Обріжте верхівки баклажанів і наріжте овочі тонкими шматочками. Очистіть і наріжте слайсами часник. Імбир завдовжки 3 см наріжте слайсами. Перець чилі подрібніть ножем разом з насінням.

Крок 2/6

Розігрійте соняшникову олію й кунжутну олію в сковороді (або сотейнику) на середньому вогні. Додайте баклажани в сковороду і готуйте, поки вони не почнуть забарвлюватися, приблизно 3 хвилини. Додайте часник, імбир, перець чилі й порошок чилі. Готуйте, помішуючи, до появи аромату, приблизно 3-4 хвилини.

Крок 3/6

Додайте ½ склянки води, оцет, цукор і дрібку солі. Готуйте ще кілька хвилин, поки вода майже не випарується, а суміш не стане дуже м’якою, густою і блискучою. Відставте до подачі.

Крок 4/6

Наріжте гливи. Змішайте в мисці кукурудзяне борошно, сіль і перець. Гарно обваляйте гливи в борошняній суміші.

Крок 5/6

Налийте олію тонким шаром на сковороду. Обсмажте гливи до золотистої скоринки, приблизно 5 хвилин. Не забувайте перевертати.

Викладіть готові гливи на тарілку з паперовими рушниками.

Крок 6/6

Змастіть булочки майонезом, викладіть баклажани, жменю подрібненої петрушки з нарізаною цибулею і 2-3 смаженими гливами. За бажанням проколіть бамбуковою шпажкою, щоб вона тримала бургер.

Чорні бургери з гливами готові!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно