- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 37 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Котлета — это блюдо, которое мы любим во всех его затейливых вариациях, будь оно из мяса, рыбы, круп или овощей. Сегодня у нас рецепт постных котлет из минтая.
Читайте также: Минтай с цветной капустой и соусом бешамель
Золотистая и хрустящая корочка из панировочных сухарей скрывает аппетитную и нежную начинку из рыбно-овощного фарша с манкой. Эти постные котлеты из минтая являются вкусным блюдом, которое пробудит ваш аппетит с первого кусочка.
Чтобы завершить блюдо, предлагаем подавать котлеты с легким веганским майонезом.
Ингредиенты 11
Основные
Филе рыбы помойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусками.
Лук и чеснок очистите. Положите подготовленные ингредиенты в чашу блендера, добавьте манную крупу, муку, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
Переложите фарш в миску, добавьте специи, измельченную зелень и перемешайте. Дайте фаршу настояться 30 минут при комнатной температуре, чтобы манка разбухла и фарш стал более плотным.
Сформируйте из фарша котлеты и запанируйте их в сухарях. Обжарьте на разогретой с маслом сковороде с двух сторон до румяной корочки, около 6-8 минут.
Подавайте постные котлеты из минтая к столу теплыми вместе с картофельным пюре.
