Цукини, фаршированные чечевицей и рисом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1:10
- часы приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 44 г
- углеводы
Предлагаем вам вкусный рецепт на основе цукини, чечевицы и риса. Полезно и питательно, а еще идеально для тех, кто любит экспериментировать с овощами и есть здоровую пищу.
Читайте также: Мусака с цукини — вариация греческого блюда
Цукини, фаршированные чечевицей и рисом — очень простой рецепт, полезный и легкий, который хорошо включить в рацион тем, кто контролирует свой вес. Чечевица является отличным источником растительного белка и способствует снижению массы тела.
Узнайте, как приготовить фаршированные цукини по-австралийски.
Ингредиенты 12
Основные
Цукини промойте и разрежьте вдоль. Ложкой удалите сердцевины, посолите и поперчите. Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него половинки цукини срезами вниз. Запекайте 20 минут при 180°C.
Очистите лук и чеснок. Лук нарежьте кубиками, чеснок измельчите. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости, 5 минут. Затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Влейте 600 мл воды, добавьте томатную пасту, перемешайте и доведите до кипения. Всыпьте промытую чечевицу и все приправы, готовьте 15 минут. Затем добавьте промытый рис, посолите, поперчите и готовьте 30 минут.
Запеченные половинки цукини заполните приготовленной начинкой и запекайте в духовке 20 минут. Готовые цукини выложите на блюдо и подавайте со сметаной.
Если вы хотите упростить себе жизнь и сэкономить время, приготовьте чипсы из цукини.