Шаурма с индейкой на перекус
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 42 г
- белки
- 75 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Шаурма с индейкой и овощами — блюдо, которое принадлежит к ближневосточной кулинарной традиции. Это очень популярная уличная еда, которую можно приобрести где угодно: от фудтрака до ресторана.
Читайте также: Чимичанга с курицей — шаурма по-мексикански
Шаурма по нашему рецепту состоит из тортильи, начиненной индейкой и овощной смесью. Перекус становится особенно вкусным благодаря соусу на основе томатной пасты, майонеза, сметаны и чеснока. Сочетание вкусов, которое, безусловно, не оставит безразличным дегустаторов.
Хотя список ингредиентов достаточно длинный, мы вам гарантируем, что это на самом деле очень простое блюдо. Вы можете сократить количество необходимых продуктов или придумать свои комбинации. К примеру, можно приготовить шаурму с бужениной.
Ингредиенты 17
Основные
Для соуса
Филе индейки помойте, нарежьте брусочками, посолите и поперчите. Нагрейте сковороду с 30 мл растительного масла и обжарьте мясо до готовности, около 10 минут. Посыпьте специями, перемешайте и дайте постоять 5 минут.
Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте томатную пасту, сметану, майонез, чеснок, посолите и перемешайте.
Овощи и зелень помойте, нарежьте огурцы соломкой, помидоры — кружочками. Капусту и морковь нашаткуйте соломкой. Зелень измельчите. Овощи соедините в миске, влейте уксус, 30 мл растительного масла, посолите и перемешайте.
В центр каждой тортильи выложите половину соуса и распределите по всей поверхности. Затем положите половину мяса, половину овощной массы и плотно сверните в рулеты.
Обжарьте шаурму на сухой раскаленной сковороде по 30 секунд с каждой стороны. Разрежьте пополам и сразу подавайте к столу.
Рецептом домашней шаурмы также поделился известный британский шеф-повар Гордон Рамзи.