Фото: Depositphotos

Карамельный торт: изысканность вкуса

Рейтинг
5
Комментарии
2
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
45
минут приготовление
30
минут подготовки
666
ккал
9 г
белки
36 г
жиры
78 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот торт невероятно вкусен и прост в приготовлении. Такой вкусный десерт можно приготовить как в праздник, так и каждый день!

SHUBA советует приготовить карамель с самого начала работы над этим тортом — ведь именно она необходима вам для приготовления коржей и крема. Вы можете пропитывать коржи или нет — делайте это по вашему вкусу. Если вы все-таки решите пропитать торт, можно выбрать для этого любой сироп по вашему вкусу или фруктовый сок.

Напомним: мы предлагали вам рецепт «Киевского» торта — вечной классики. А еще мы писали о том, чем можно заменить яйца в выпечке.

Ингредиенты 12

Коржи

Крем

Карамель

Шаг 1/6

Приготовьте карамель. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и поставьте медленный огонь. Когда сахар начнет плавиться, перемешивайте деревянной лопаткой. Когда карамель приобретет коричневый цвет, добавьте сливочное масло, перемешайте. Тоненькой струйкой влейте в карамель теплые сливки, постоянно помешивая. Проварите еще минуту и снимите с огня. Остудите.

Шаг 2/6

Приготовьте бисквит. Для этого в глубокой миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до пышности. По одному добавьте яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.

Шаг 3/6

Добавьте 120 г сваренной карамели, хорошо взбейте миксером. Влейте молоко, перемешайте.

Шаг 4/6

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте ложкой. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5/6

Приготовьте крем. Для этого в глубокой миске взбейте холодные сливки до пышной пены. Когда они начнут густеть, добавьте 100 граммов патоки и продолжайте взбивать на больших оборотах. Крем должен быть густым.

Шаг 6/6

Корж для торта разрежьте на 2-3 части и смажьте кремом.

Такой карамельный торт можно украсить орехами, шоколадом, домашним зефиром и другими добавками по вашему вкусу.

Подпишись на нас
в Google News