Грибной суп с перловкой и макаронами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Приготовьте этот вкусный суп с перловкой и макаронами! Тем, кто постится, не помешает двойная доза сложных углеводов и растительный белок, содержащийся в шампиньонах.
Суп с перловкой, макаронами, грибами и овощами — это очень вкусное постное первое блюдо, которое хорошо подходит на период отказа от продуктов животного происхождения. Оно сытное, полезное и легко утоляет голод.
Попробуйте также: Крем-суп из печеной моркови
Грибной суп с перловкой и макаронами увлечет вас с первого раза: приготовленный из нескольких простых ингредиентов, он достоин того, чтобы подать его на семейный обед.
Кто-то любит нежные вкусы, кто-то — яркие. Если вы из последних, попробуйте постный рассольник по-новому.
Ингредиенты 10
Основные
Перловую крупу предварительно замочите на 2 часа. Затем промойте, залейте 300 мл кипятка, посолите и варите на небольшом огне 40 минут.
Лук и морковь промойте и очистите. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупную терку. Грибы помойте и нарежьте пластинками.
Нагрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте до прозрачности лук, добавьте морковь и прожарьте, помешивая, еще несколько минут. Затем положите грибы и готовьте вместе 10 минут.
В кастрюле вскипятите бульон, положите в него грибную зажарку и проварите 10 минут. Затем всыпьте макаронные изделия, добавьте перловку, соль, перец, перемешайте, доведите до кипения и варите 6-8 минут.
При подаче посыпьте измельченной зеленью.
На первое также можно приготовить постный суп из чечевицы с помидорами. Если вы любите овощи, то он именно то, что нужно.