Фото: Depositphotos

Салат из молодой капусты и кукурузы

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
10
минут приготовление
10
минут подготовки
87
ккал
3 г
белки
2 г
жиры
18 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот салат из капусты и кукурузы имеет удивительную консистенцию и вкус. Его даже не нужно заправлять особыми соусами — будет достаточно щепотки соли и греческого йогурта.

Вот несколько советов по приготовлению этого салата:

  • Готовьте только 1 порцию, чтобы не оставалось на потом.
  • Используйте свежий укроп, чтобы подчеркнуть вкус и аромат.
  • Если ваши огурцы имеют большие семена, лучше избавиться от них.

Попробуйте также: Салат с редисом, моцареллой и кукурузой

Вы можете разнообразить рецепт: положите болгарский перец, редис, морковь или зеленый лук. Чтобы добавить чуть-чуть пряности, влейте чайную ложку белого уксуса или посыпьте салат перцем чили. Чтобы повысить количество белка в рационе, можно положить тофу, фасоль, курицу или индейку. Заправить салат можно не только йогуртом, но и домашним майонезом с хреном.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Помойте листья капусты и нарежьте их тонкими полосками. Сложите в большую миску.

Шаг 2/4

Огурцы промойте и нарежьте небольшой соломкой. Укроп промойте под проточной водой несколько раз и мелко порубите ножом.

Шаг 3/4

В миску с капустой положите огурец, консервированную кукурузу и укроп, посолите.

Шаг 4/4

Приправьте салат греческим йогуртом прямо перед подачей. Перемешайте.

Кстати, вот еще несколько рецептов, где можно использовать молодую капусту:

Подпишись на нас
в Google News