Салат из молодой капусты и кукурузы
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Этот салат из капусты и кукурузы имеет удивительную консистенцию и вкус. Его даже не нужно заправлять особыми соусами — будет достаточно щепотки соли и греческого йогурта.
Вот несколько советов по приготовлению этого салата:
- Готовьте только 1 порцию, чтобы не оставалось на потом.
- Используйте свежий укроп, чтобы подчеркнуть вкус и аромат.
- Если ваши огурцы имеют большие семена, лучше избавиться от них.
Попробуйте также: Салат с редисом, моцареллой и кукурузой
Вы можете разнообразить рецепт: положите болгарский перец, редис, морковь или зеленый лук. Чтобы добавить чуть-чуть пряности, влейте чайную ложку белого уксуса или посыпьте салат перцем чили. Чтобы повысить количество белка в рационе, можно положить тофу, фасоль, курицу или индейку. Заправить салат можно не только йогуртом, но и домашним майонезом с хреном.
Ингредиенты 6
Основные
Помойте листья капусты и нарежьте их тонкими полосками. Сложите в большую миску.
Огурцы промойте и нарежьте небольшой соломкой. Укроп промойте под проточной водой несколько раз и мелко порубите ножом.
В миску с капустой положите огурец, консервированную кукурузу и укроп, посолите.
Приправьте салат греческим йогуртом прямо перед подачей. Перемешайте.
Кстати, вот еще несколько рецептов, где можно использовать молодую капусту: