Салат с брокколи, беконом и орехами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Салат с брокколи, беконом и орехами — это отличный гарнир, который поможет насытить организм питательными веществами необычайно вкусным способом.
Рецепт салата с брокколи достаточно прост в приготовлении: главное — это бланшировать капусту и зеленый горошек, замочить изюм, а еще обжарить бекон. Все остальное не требует дополнительных усилий.
Интересно знать: Приготовление брокколи без неприятного запаха: домашние средства
Среди других рецептов из брокколи, которые вы можете попробовать, есть салат с тунцом, брокколи и редиской, салат коул слоу с брокколи и теплый салат из киноа, шампиньонов и брокколи.
Ингредиенты 11
Основные
Для заправки
Брокколи промойте, разберите на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.
Зеленый горошек бланшируйте в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Откиньте на сито и облейте холодной водой.
Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде, пока они не станут хрустящими. Бекон переложите на бумажное полотенце. Вытопившийся жир сохраните для заправки.
Миндаль крупно порубите. Изюм залейте кипятком на 5 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
Для заправки смешайте йогурт, мед, жир из бекона, соль и перец.
Все подготовленные ингредиенты сложите в салатник и полейте заправкой.
Раньше мы рассказывали о 5 способах, как приготовить брокколи. Это любопытно знать!