- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 77 г
- углеводы
Если вы еще не пекли ничего из полбы — время пришло! Предлагаем начать с маффинов с бананами и ягодами. Кстати, их можно есть веганам и вегетарианцам.
Что такое полба и какая она по вкусу? Полба, которую еще называют двузернянка или спельта, — это вид пшеницы. Она имеет коричневый цвет и легкий ореховый вкус. Полба считается низкокалорийной и достаточно полезной: в ней много клетчатки и углеводов, а также витаминов и минералов. Поэтому маффины из полбы — это выпечка для тех, кто любит не только вкусные, но и полезные десерты.
Вас заинтересует: Ореховые маффины с яблоками и морковью
А тем, кто любит выпечку из классической пшеничной муки, советуем испечь маффины с изюмом.
Ингредиенты 10
Основные
В миске соедините полбяную и миндальную муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Бананы очистите, разомните в пюре, влейте миндальное молоко, оливковое масло и взбейте миксером до однородной массы. Добавьте ее в мучную смесь и замесите тесто. Вмешайте любые мелкие ягоды без косточек.
Формочки для маффинов смажьте растительным маслом и заполните тестом чуть больше, чем на половину. Выпекайте при температуре 180°C 30-35 минут до золотистого цвета. Затем дайте остыть в формочках. Осторожно достаньте, посыпьте сахарной пудрой и подавайте на стол!
Адептам ЗОЖ советуем рецепт полезных маффинов из отрубей на кефире. Такой завтрак зарядит энергией на весь день.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин
Лимонный чизкейк для веганов — рецепт без выпекания
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Маффины
