- 6
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 23 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Можно приготовить голубцы, а можно попробовать что-то более оригинальное, но такое же вкусное — фаршированный кочан капусты.
Фаршированный кочан капусты с мясом и рисом, запеченный в духовке, — очень вкусное блюдо на ужин по особому поводу. Чтобы его приготовить, нужно разделить отварную головку капусты на листья, выложить на них фарш, а затем собрать вместе и запечь. Получится вкусное и изысканное блюдо, особенно красивое в разрезе.
SHUBA рекомендует: Фаршированная цветная капуста с сыром и шпинатом
Узнайте, как приготовить фаршированную цветную капусту с мясом.
Ингредиенты 15
Основные
Для соуса
Рис промойте и сварите в подсоленной воде в соотношении 1:2 в течение 15 минут.
Лук очистите, мелко нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Зелень помойте и измельчите.
Смешайте фарш, рис, лук, зелень, посолите, поперчите и перемешайте.
Для соуса разведите бульонный кубик в тёплой воде, добавьте томатную пасту, сметану, соль, перец горошком и лавровые листья. Прокипятите несколько минут.
В капусте вырежьте кочерыжку и варите в кипящей подсоленной воде 15 минут. Снимите верхние листья и положите в дуршлаг, застеленный марлей. Выложите на них слой фарша, затем снова положите листья, которые также покройте фаршем. Повторяйте, пока не закончатся ингредиенты.
Затем марлю туго завяжите и придайте форму кочана капусты. Аккуратно переложите в форму для запекания и снимите марлю. Полейте приготовленным соусом и запекайте при температуре 180°C примерно 50 минут. Во время запекания периодически поливайте соусом.
Также рекомендуем приготовить фаршированную брюссельскую капусту, которую вы точно не скоро забудете.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
1:20 год
Самый бюджетный плов — с тушенкой
Юлия Зверькова
30 мин