Фото: Depositphotos

Ода лету: шоколадные тарталетки с ягодами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
15
минут подготовки
893
ккал
18 г
белки
57 г
жиры
94 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хрустящее песочное тесто с какао и невероятно нежный крем на основе сливочного сыра подарят вам настоящее гастрономическое удовольствие. Десерт готовится легко и быстро из доступных ингредиентов.

Тарталетка — это блюдо родом из Франции, мини-тарт, который может быть как соленым, так и сладким. Тарталетки отличаются от пирогов тем, что обычно это открытые десерты. Тесто для тортов и тарталеток готовится из песочного теста.

SHUBA советует выбрать для этого рецепта высококачественное сливочное масло — от этого зависит хрусткость теста и его вкус. А вот еще несколько интересных рецептов тарталеток:

Ингредиенты 13

Тесто

Начинка

Шаг 1/3

Приготовьте тесто. Смешайте в миске сахарную пудру, муку, щепотку соли, какао, сливочное масло, яйцо и воду до однородности. Поставьте в холодильник на 15 минут. Далее разделите тесто на 4 порции и разложите по формочкам, формируя бортики.

Шаг 2/3

Дно тарталеток наколите вилкой в нескольких местах и выстелите пергаментной бумагой. Насыпьте немного любой крупы на пергамент, чтобы тесто под ним не надувалось, и выпекайте тарталетки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Шаг 3/3

Приготовьте крем. Смешайте в миске сливочный сыр, сливки, сахарную пудру, какао до однородности. Наполните кремом холодные тарталетки. Украсьте десерт ягодами и тертым шоколадом.

Вот еще несколько интересных рецептов десертов с ягодами от SHUBA:

Подпишись на нас
в Google News