Фото: Midjourney

Бисквитный торт с заварным кремом, пропитанный коньяком

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
20
минут подготовки
396
ккал
9 г
белки
10 г
жиры
67 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете простой рецепт торта для праздника? Предлагаем приготовить бисквит с заварным кремом из доступных ингредиентов, который удастся даже начинающим! Особый карамельный шарм ему придает пропитка коньячным сиропом.

Для этого рецепта вам не нужно будет даже разделять яйца на желтки и белки — все взбивается вместе быстро и просто.

При случае советуем повторить также торт «Эклер» или пирог с черешнями и порадовать семью.

Ингредиенты 14

Тесто

крем

Сироп

Шаг 1/7

Для теста в большой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности.

Шаг 2/7

Частями всыпьте просеянную муку, перемешивая миксером после каждого добавления на низкой скорости.

Шаг 3/7

Вылейте тесто в застеленную пергаментной бумагой форму и разровняйте. Выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течение 35-40 минут. Готовый бисквит заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на ночь.

Шаг 4/7

Для крема соедините в кастрюле сахар, ванильный сахар и яйцо, разотрите венчиком. Влейте 180 мл молока и перемешайте до однородности. В остальном молоке размешайте муку, чтобы не было комочков. Соедините две смеси в кастрюле и перемешайте.

Шаг 5/7

Поставьте кастрюлю на маленький огонь и варите, постоянно помешивая, до сильного загустения (не кипятите). Уберите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте. Накройте крем пищевой пленкой и полностью охладите.

Шаг 6/7

Для приготовления сиропа для пропитки коржей смешайте в кастрюле сахар и воду, доведите до кипения. Варите 3 минуты, затем снимите с огня и охладите. Влейте коньяк и перемешайте.

Шаг 7/7

Разрежьте бисквит пополам, пропитайте сиропом. Выложите на нижний корж заварной крем, разровняйте. Накройте вторым бисквитом. Закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.

Вот еще несколько рецептов простых домашних тортов от SHUBA:

Подпишись на нас
в Google News