- 4
- порции
- 35 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 54 г
- углеводы
Один из любимых гарниров для многих — картофель по-деревенски, приготовленный в духовке. По этому рецепту он гарантированно имеет хрустящую корочку и невероятный аромат.
Можно жарить картошку по-деревенски или готовить ее в мультипечи, но самый распространенный вариант — запечь в духовке. Так можно сразу приготовить большую порцию и получить аппетитную хрустящую корочку.
Выберите для запекания масло без запаха. Специи и их количество можно регулировать по собственному желанию. Любите пряные блюда? Добавьте перец чили, сушеный чеснок или смесь перцев. Хотите, чтобы блюдо было ароматным? Положите петрушку, зеленый лук, орегано или розмарин.
Рецепт картофеля по-деревенски в духовке
Ингредиенты 6
Хорошо промойте картофель под проточной водой со щеткой, шкурку не чистите, нарежьте каждую картофелину на 6-8 частей.
Поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Положите в нее дольки картофеля и проварите 4 минуты. Слейте воду и переложите картофель на бумажные полотенца. Остудите.
В отдельной миске смешайте масло и специи. В большой миске смешайте картофель со специями и маслом. Оставьте на 10 минут.
Выложите дольки картофеля на устланный пергаментной бумагой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Выпекайте в разогретой на 200 градусов духовке в течение 20 минут.
Подавайте этот молодой картофель по-деревенски с универсальным сырным соусом или чесночным. Приятного аппетита!