Мелт с баклажаном и моцареллой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Лето — время для блюд на гриле и неспешных посиделок с друзьями. Если вы беспокоитесь о том, чем накормить крупную компанию, вот рецепт понравившегося всем перекуса!
Этот бутерброд с баклажанами на гриле и моцареллой настолько прост в приготовлении, что вам совсем не придется напрягаться. Просто порежьте баклажан и лук, приправьте моцареллой и положите между двумя половинками нежной булочки бриош. Если хотите, вы можете приготовить булочку бриош дома. SHUBA рекомендует поэкспериментировать с другими видами сыра и выбрать лучший рецепт.
Ингредиенты 9
Основные
Нарежьте баклажан и лук толстыми слайсами.
Разогрейте гриль до средней мощности, смажьте решетку растительным маслом. Баклажаны и лук обильно смажьте растительным маслом, щедро приправьте солью. Обжарьте лук на гриле, перевернув один раз примерно 8 минут. Переложите в миску и заправьте уксусом.
Обжарьте ломтики баклажанов на гриле до готовности с одной стороны примерно 5 минут. Переверните и посыпьте тертым сыром. Готовьте, пока баклажаны не станут мягкими и сыр не расплавится еще примерно 5 минут.
Булочки разрежьте на половинки и по желанию немного поджарьте на гриле.
На нижнюю часть булочек положите лист салата и базилик, далее баклажан с сыром и лук. Накройте верхней половиной булочки и немедленно подавайте.
Такой мелт хорошо подавать с сырным соусом или сам по себе, без добавок.