Пицца с овощами на гриле — быстрое блюдо на все случаи
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 62 г
- белки
- 55 г
- жиры
- 207 г
- углеводы
Эта легкая пицца на будний вечер полна сюрпризов. Обжарьте на гриле грибы, цукини, красный лук и капусту и выложите их на купленные в магазине коржи для пиццы. Посыпьте голубым сыром и моцареллой. Готово!
Поскольку мы уже нарушили традицию, пропустите добавление привычного томатного соуса и полейте свою пиццу простым горчичным соусом. Он компенсирует насыщенный сыр и завершит овощи.
Советуем также приготовить жареную курятину с овощами или запеченную рыбу — это отличные варианты для летнего обеда.
Ингредиенты 13
Основные
В миске взбейте венчиком уксус, горчицу и орегано, приправьте солью и перцем. Медленно введите масло, перемешайте и отложите.
Произвольно нарежьте грибы, цукини, капусту (капусту кале, или кейл можно заменить брокколи или белокочанной капустой) и лук, смажьте большим количеством растительного масла, посолите. Жарьте грибы на гриле от 6 до 10 минут в зависимости от размера. Переверните грибы, добавьте лук и цукини и готовьте еще 5 минут. Переверните цукини и лук, добавьте капусту.
Продолжайте готовить, раз перевернув капусту, еще 3-4 минуты. Переложите на доску.
Сверху коржи равномерно посыпьте примерно двумя третями моцареллы. Грибы и овощи поровну распределите между коржами. Посыпьте оставшейся моцареллой и голубым сыром.
Жарьте пиццу на гриле, накрыв крышкой, пока тесто местами не обуглится и моцарелла не растает, 7–9 минут.
После этого полейте соусом и подавайте пиццу теплой. Также рекомендуем приготовить ванильный пудинг с малиной для летнего настроения.