Легкий пирог с фетой и шпинатом от Джейми Оливера
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Этот комфортный рецепт быстрого пирога из теста фило — настоящая палочка-выручалочка в случаях, когда нужно быстро перекусить или что-нибудь взять с собой в дорогу.
Вы можете использовать для начинки только размороженный шпинат, или добавить петрушку и укроп, как это предлагает сделать автор рецепта известный английский повар Джейми Оливер. Он приготовил пирог с сыром фета, который в свою очередь вы можете заменить на аналогичный мягкий сыр.
Попробуйте также: Спиральный пирог фило со шпинатом
Кстати, если вы не знаете что взять с собой на пикник, этот пирог — отличное решение проблемы. А еще, у SHUBA есть для вас другие вкусные и удобные идеи для организации пикника.
Ингредиенты 15
Основные
По желанию
Разморозьте шпинат и выжмите из него лишнюю воду.
Разогрейте духовку до 180°С.
Подготовьте форму для запекания с бортиками.
Примечание: Джейми использовал форму 30×40 см.
Очистите и мелко нашинкуйте лук и чеснок.
Разогрейте 1 ст. л. растительного масла в сковороде и обжарьте лук с чесноком до мягкости, примерно 10 минут.
Добавьте в сковороду шпинат, разомните его лопаткой. По желанию добавьте мускатный орех и цедру лимона. Покрошите половину феты, приправьте солью и перцем.
Нарежьте вымытую и просушенную петрушку с укропом, добавьте в сковороду
Перемешайте и выключите огонь под сковородой.
Накрошите в отдельную миску остаток феты, добавьте йогурт (или нежирную сметану) и яйца. Хорошо перемешайте смесь.
Выложите один лист теста фило на чистую столешницу или большую разделочную доску, смажьте небольшим количеством масла и равномерно распределите по поверхности небольшое количество шпинатной смеси.
Сверните лист фило в длинную колбаску и выложите в форму для запекания. Повторяйте, пока не будут использованы все листы теста и шпинатная смесь, а форма для запекания не будет заполнена аккуратными рядами колбасок.
Смажьте поверхность колбасок растительным маслом, залейте яичной смесью и натрите сверху твердый сыр.
Выпекайте 35 минут или до золотистого цвета.
Вам нравятся рецепты Джейми Оливера? Это талантливый человек точно знает, как сделать блюдо превосходным!
SHUBA советует:
Легкое меню от Джейми Оливера