Салат ассорти с огурцами, редисом и лососем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Этот салат ассорти относится к тем блюдам, где эксперименты только приветствуются. В нашем варианте это много зелени, сезонных овощей и копченого лосося с вареными яйцами для сытости.
Сочетание разнообразных компонентов, которые вы бы не решились положить в одну тарелку раньше — является особенностью этого салата ассорти. Его состав может варьироваться в зависимости от сезона и личных предпочтений: сегодня в него входит редис, а завтра помидор, вместо лосося можно взять более бюджетный консервированный тунец, а огурец легко заменить сладким перцом. Вуаля — персонализированное блюдо готово!
SHUBA рекомендует: Салат-гриль с курятиной и овощами
- Основными составляющими салата ассорти являются свежие овощи, фрукты, мясо или рыба, сыр, орешки или семена, иногда дополнительные ингредиенты, такие как яйца или оливки. Овощи могут быть сырыми или предварительно обжаренными, мясо или рыба могут быть вареные, жареные или запеченные. Главная идея салата ассорти состоит в том, чтобы сочетать разные вкусы, текстуры и цвета в одном блюде.
Вам понравится изысканный салат с лососем и лимонно-анисовым соусом, который подходит праздничному столу.
Ингредиенты 15
Основные
Для соуса
Яйца сварите вкрутую в кипящей воде в течение 10 минут. Затем охладите, очистите и нарежьте ломтиками.
Спаржевую фасоль промойте, обрежьте хвостики и разрежьте на 2-3 части. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде 5 минут. Откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.
Копчёного лосося нарежьте кубиками. Огурцы и редис помойте, обрежьте хвостики и нарежьте кружочками.
Шпинат, салаты, зелень и зеленый лук помойте и обсушите. Салатные листья порвите и выложите на тарелку. Зелень и лук измельчите.
На салатные листья в произвольном порядке разложите все подготовленные ингредиенты. Посыпьте их измельченной зеленью и луком.
Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок и песто. Посолите, поперчите, перемешайте и полейте им салат.
Если вы не любите рыбу, тогда предлагаем рецепт простого и сытного салата с авокадо и беконом.