Борщевая заправка с фасолью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 14
- порций
- 40
- минут приготовление
- 40
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 37 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
Если вы ищете простой способ приготовить борщ, но не хотите долго стоять на кухне, приготовьте эту заправку из привычных ингредиентов и просто достаньте баночку, когда захотите варить любимое блюдо.
SHUBA отмечает: из приведенного количества ингредиентов выходит около 7 литров готовой заправки. Их удобно закрывать в пол-литровые банки — так получится 14 банок. Кстати, такую заправку можно есть и как салат, или подавать с одним из этих гарниров:
Ингредиенты 10
Основные
Подготовьте овощи. Натрите морковь и свеклу на крупной терке, лук нарежьте полукольцами, помидоры — дольками.
Обжарьте лук, морковь и помидоры на небольшом количестве масла.
Смешайте свеклу, морковь, лук, фасоль и помидоры в кастрюле, добавьте остальные ингредиенты. Перемешайте и поставьте в огонь.
Проварите смесь на среднем огне полчаса. Перелейте в стерилизованные банки и закрутите крышками.
Советуем также приготовить компот с клубникой на зиму.