- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 12 г
- белки
- 20 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Этот простой в приготовлении творожный пирог понравится всем, кто любит чизкейки и ягодные вкусы. У него нежная песочная основа и творожная начинка, которую украшает слой сладкой сочной черники.
Такой пирог легко приготовить как летом, так и в другое время года, используя замороженную чернику. Если нет черники, можно использовать голубику.
Также советуем попробовать: Тарт с кисломолочным сыром и смородиной
Ингредиенты 14
Для теста
Для начинки
Для украшения
Ягоды промойте и просушите.
Смешайте муку, холодное сливочное масло, сахар, яйцо, соль и разрыхлитель. Быстро, чтобы не сильно таяло масло, замесите тесто (при необходимости добавьте 1-2 ст. л. очень холодной воды). Заверните в пленку и оставьте на 1 час в холодильнике.
Тем временем приготовьте начинку: смешайте и перебейте блендером сметану, творог, сахар, крахмал, ванильный сахар.
Раскатайте тесто, выложите в форму, сформуйте бортики. На тесто вылейте творожную массу, выложите сверху ягоды, слегка вдавите их в творожную массу.
Запекайте 40 минут при 180 градусах. Оставьте остывать в духовке, затем достаньте и присыпьте сахарной пудрой.
Такой пирог становится еще вкуснее после охлаждения в холодильнике. Если вы любите чернику, попробуйте также приготовить цитрусово-черничный кекс.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год