- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Многие недооценивают потенциал такого ингредиента, как зеленые помидоры. Пришло время это исправить! Острый соус из зеленых помидоров и карри — быстрая и вкусная закуска. Готовится за один час, хранить можно больше года, а разлетается со стола за считанные минуты. Проварим помидоры с имбирем, чесноком и острым перцем, а затем разольем по банкам.
За что мы любим острый соус из зеленых помидоров
Так, популярность топовой летней закуски — жареные зеленые помидоры — актуальна до сих пор. Этот рецепт для любителей домашних кетчупов.
Если ищешь способ закрыть зеленые помидоры на зиму, то это удачный выбор. Они, в сочетании с небольшим количеством имбиря, чеснока и острого перца, превращаются в густой острый соус. Помидоры дарят нотку свежести и практически не теряют вкуса.
Подавай соус к мясу, рыбе и картофелю. Вдвое быстрее можно приготовить и закуску, и салат — зеленые помидоры по-корейски.
Закуска для вкусного лета: зеленые помидоры с маскарпоне
Рецепт острого соуса из зеленых помидоров с карри
Ингредиенты 9
Зеленые помидоры вымой и порежь небольшими кусками. Переложи в большую кастрюлю.
Почисть чеснок и имбирь.
Чеснок, имбирь и кусочек острого перца порежь небольшими кусочками и положи к помидорам.
Добавьте масло, сахар, уксус, карри и соль. Поставь на средний огонь и туши 40 минут с момента закипания до появления сока.
Сними с огня и пюрируй блендером.
Верни на огонь и после закипания провари еще 5-7 минут.
Стерилизуй банки и разлей соус.
Закатай, переверни, укутай и оставь до полного остывания. Храни в темном месте.
Теперь ты знаешь как минимум три способа использовать зеленые помидоры. Эти закуски с помидорами готовят прямо сейчас:
- маринованные зеленые помидоры;
- консервированный салат с зелеными помидорами;
- закуска из помидоров и моркови по-грузински.
Новые рецепты с помидорами
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- 6 самых частых вопросов о блендере
