Пирог с кокосовыми шариками
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 1
- час приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 16 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 85 г
- углеводы
Легкий в приготовлении пирог с какао и кокосово-творожными шариками можно подать как к чаю в будни, так и на праздничный стол, ведь он имеет действительно эффектный вид.
SHUBA советует хорошо перетереть кисломолочный сыр через сито перед приготовлением. Он должен быть очень сухим. Лучше брать домашний жирный сыр — так вкуснее. Вам необязательно добавлять в тесто какао, однако так пирог будет выглядеть красивее. Вместо сахара можно добавить заменитель по вкусу, например, подсластитель стевию.
Советуем также повторить королевский сырный или английский пирог со штрейзелем — они станут идеальной парой к чаю.
Ингредиенты 17
Тесто
Шарики
Крем
Для начала приготовьте шарики. Смешайте в миске кисломолочный творог, сахар, желток и кокосовую стружку. Выработайте шарики размером с грецкий орех, положите их в морозилку на полчаса.
Приготовьте тесто. Разотрите мягкое сливочное масло с сахаром, добавьте яйца и оставшийся от приготовления шариков белок, хорошо взбейте миксером до пышной массы.
Добавьте сметану, молоко, просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Вылейте половину теста в смазанную маслом форму. В оставшееся тесто добавьте какао и хорошо перемешайте. Вылейте остальное тесто сверху на белую часть.
Извлеките шарики из морозилки и вдавите в тесто. Поставьте форму в разогретую духовку на 180°C и выпекайте 40 минут.
Для крема взбить в кастрюле яйцо с сахаром и ванилином, добавить муку, перемешать. Влейте молоко и поставьте в огонь. Постоянно помешивая, уварите до загустения.
Для подачи выложите на охлажденный пирог заварной крем, посыпьте какао. Советуем также приготовить самый простой пирог на ряженке к уютному чаепитию.