Зеленые помидоры по-корейски на зиму — рецепт на 3 литровые банки
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 97 г
- углеводы
Зеленые помидоры не очень вкусные, незрелые, жесткие и кислые, но с этим рецептом вы их съедите за несколько дней!
Авторы канала «Сім’я Григоряк» показывают, как они готовят вкусный салат из зеленых помидоров на зиму. Если у вас есть плоды, которым не хватило солнца и тепла для того, чтобы налиться цветом и созреть, приготовьте из них эту заготовку.
Зеленые помидоры по-корейски на зиму сами по себе невероятны: морковь подслащивает их, чеснок придает аромата, перец согревает, усиливая кисло-сладкие нотки блюда. Очень вкусно!
Попробуйте: К сыру и выпечке: варенье из зеленых помидоров
Вы также можете приготовить маринованные зеленые помидоры.
Ингредиенты 10
Основные
Зеленые помидоры промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Морковь почистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Чеснок очистите и натрите на среднюю терку.
В металлическую миску выложите подготовленные ингредиенты, добавьте уксус, растительное масло, сахар, соль, перец, приправу и хорошо перемешайте. Оставьте овощи на 3 часа мариноваться.
Затем поставьте миску на огонь, доведите массу до кипения и проварите, помешивая, 15 минут.
Разложите салат в стерилизованные банки, накройте крышками и поставьте их в большую кастрюлю с теплой водой. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки на умеренном огне 30 минут.
Затем плотно закрутите банки крышками, переверните вверх дном и укутайте. Оставьте банки остывать.
Читайте, как приготовить соленые зеленые помидоры.