Семейный английский ужин: макароны, сырный соус и курица
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 35
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 32 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
Хотите получить быстрый и вкусный ужин? Вам на помощь спешит рецепт от британского кулинара- любителя Эндрю.
SHUBA любит посещать семейные кухни и наблюдать, как рождаются маленькие шедевры, ведь каждое блюдо приготовленное на собственной кухне — это страница семейной истории. Мы уже вкусно гостили в итальянской Ломбардии у повара Эммануэле, о чем подробно рассказывали в своем материале о настоящем итальянском ужине.
Затем с удовольствием посетили леди Кэролайн, на северо-западе Англии, от которой мы узнали, чем обычно угощают в Британии на Рождество и Пасху.
Приглашение на рождественский английский стол
Чем угощают на Пасху в Британии
А сегодня SHUBA отдыхает после вкусного ужина в доме господина Эндрю, что проживает в небольшом зеленом городке недалеко от Оксфорда, в Великобритании. Хозяин дома не только от души накормил нас, но и поделился легким рецептом, помогающим ему быстро накрыть на стол. Что вам пригодится? Любимый сорт макарон, курица, сырный соус, и, по желанию, овощи.
Рецепт пасты с сырным соусом й курицей
Ингредиенты 14
Основные
Для соуса
Для подачи
Приготовьте соус, для чего растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. Понемногу добавьте муку, постоянно помешивая. Варите 1-2 минуты.
Постепенно влейте молоко, помешивая. Убедитесь, что молоко полностью впиталось, а соус стал гладким и блестящим перед тем, как добавить новую порцию молока. Это поможет вам получить однородный соус без комочков. Добавив все молоко, продолжайте помешивать и доведите соус до слабого кипения.
Убавьте огонь и медленно кипятите соус 5 минут. Приправьте солью и перцем.
Добавьте тертый сыр и дайте ему расплавиться. Не кипятите соус повторно, иначе он станет тягучим. Отставьте сотейник до надобности.
Отварите любимые макароны в подсоленной воде по инструкции на упаковке.
Откиньте готовые макароны на дуршлаг, но оставьте немного воды от отваривания.
Выложите макароны обратно в кастрюлю. Добавьте немного воды от отваривания и перемешайте.
Примечание: Эндрю использовал макароны сорта пенне.
Помойте куриное филе и обсушите бумажными полотенцами.
Нарежьте средней толщины кусочками.
Промойте и нарежьте слайсами грибы.
Разогрейте небольшое количество масла в сковороде и обжарьте кусочки курицы с обеих сторон в течение 12-15 минут. Добавьте грибы через 5-7 минут после начала жарки курицы. После добавления грибов подсолите и приперчите смесь по вкусу.
Добавьте курицу в кастрюлю к макаронам, перемешайте ингредиенты.
Добавьте сырный соус, перемешайте, и если нужно, добавьте еще соус по вкусу.
Ужин готов!
По желанию отварите на пару брокколи и замороженный зеленый горошек, как это сделал Эндрю. Затем он подал отварные овощи на отдельном блюде к основному блюду.
Приятного аппетита!
Хотите знать как вкусно приготовить брокколи, спаржу, сырный соус, которые могут стать элементами вашего ужина? Советуем следующие рецепты:
Рецепты приготовления спаржи, брокколи и сырного соуса
Семейный английский рецепт: запеченная спаржа
Простой базовый рецепт запекания спаржи, используемый в одной английской семье — отличная основа для закусок и удобный гарнир для блюд из рыбы и мяса.
ПросмотретьУжин за 25 минут: рецепт брокколи, запеченной с пармезаном
Мы знаем, что брокколи очень полезна, но это все равно не делает ее фаворитом нашего меню. Особенно трудно уговорить детей съесть хоть кусочек капусты. Но все изменится, когда вы попробуете этот рецепт. Все домашние будут в восторге!
ПросмотретьУниверсальный сырный соус
Сырный соус — универсальное дополнение ко многим блюдам. Под ним можно запекать овощи (например, брокколи, брюссельскую капусту), добавлять в пасту или использовать в качестве соуса для начеса.
ПросмотретьСырный соус: идеально к начос!
Все, что вам нужно, чтобы получить лучший сырный соус к начос — это хороший сыр, немного кукурузного крахмала, сливок, молока, острого соуса и много чипсов.
ПросмотретьБыстрый сырный соус из трех ингредиентов
Соус из сыра чеддер легко приготовить дома. В этом рецепте всего три ингредиента, два шага и 15 минут на все-все. Этот сырный соус не только быстр, но и универсален. Его можно подавать с начос и обычными картофельными чипсами, гриссини и картофелем фри.
Просмотреть