Заливной грибной пирог на кефире — простой и вкусный рецепт от киевской семьи
- Проверено
- Нина Бабур
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Дарим вам грибное настроение вместе с рецептом заливного пирога с вешенками от нашей постоянной пользовательницы, пани Марины из Киева.
Автор рецепта использовала при создании этого замечательного заливного пирога вешенки, вкус которых нравится ее семье. Вы можете взять любые грибы по своему вкусу — от шампиньонов до великанов эрингов.
Сейчас у SHUBA грибное настроение, поэтому напоминаем вам об этих вкусных рецептах с грибами:
Рецепт заливного пирога на кефире
Ингредиенты 12
Основные
Налейте кефир комнатной температуры в большую миску. Добавьте соду. Перемешайте. Оставьте смесь на 5 минут.
Постепенно помешивая, добавьте в кефир яйца, муку, соль и сахар. Оставьте хорошо размешанное тесто на 15 минут при комнатной температуре.
Хорошо промойте грибы. Нарежьте соломкой. Почистите репчатый лук и измельчите. Обжарьте грибы и лук в небольшом количестве растительного масла в течение 5-7 минут на сковороде.
Хорошо помойте зеленый лук. Измельчите.
Сыр натрите на терке (кстати, вы можете заменить адыгейский сыр брынзой).
В большой миске соедините поджаренные вешенки с репчатым луком, зеленый лук и измельченный сыр. Добавьте молотый черный перец и хорошо перемешайте.
Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Подготовьте смазанную жиром глубокую форму для выпечки.
Налейте в форму половину теста. Равномерно распределите сверху начинку и залейте ее остальным тестом. Отправьте грибной пирог выпекаться в духовку на 45 минут до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Читайте также: Лучшие семейные рецепты вместе с SHUBA