Десерт богов: тирамису с клюквой на новогодний стол
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Тирамису — это итальянский десерт, имя которого в переводе с итальянского означает «поднимите меня». Такое название обусловлено тем, что классический рецепт тирамису включает в себя кофе. Однако мы предлагаем приготовить десерт с клюквенной начинкой.
Существуют несколько версий происхождения тирамису, но большинство исследователей считают, что он возник в Венето в Италии в 1960-х или 1970-х годах. Одним из ключевых ингредиентов тирамису является кофе. Намоченное в кофе печенье савоярди создает основу для этого десерта.
Чтобы тирамису обладал характерным вкусом и текстурой, его рекомендуется готовить заранее, чтобы печенье могло пропитаться и впитать крем. Тирамису — это не просто десерт, а часть кулинарного наследия Италии, которым гордятся и любят во всем мире.
Узнайте о 5 ошибках, которые нельзя допускать при приготовлении домашнего тирамису.
У нас также есть интересный рецепт тирамису с белым шоколадом. Этот десерт можно готовить буквально каждый день. А если готовить очень лень, но вкусненького хочется — приготовьте ленивый тирамису за 10 минут.
Ингредиенты 12
Основные
Пропитка
Крем
Приготовьте начинку. Смешайте крахмал с водой, добавьте к клюкве, всыпьте сахар и сок. Поставьте на средний огонь и варите до загущения, помешивая. Накройте пленкой и остудите.
Для пропитки перебейте все ингредиенты в блендере.
Приготовьте крем. Взбейте все ингредиенты в миске до загустения.
Соберите десерт. Окуните печенье в пропитку на несколько секунд и выложите в форму ровным слоем. Сверху уложите половину крема и половину начинки. Повторите шаг.
После приготовления десерт следует оставить в холодильнике на ночь. Также рекомендуем приготовить торт со сливочным кремом и мандаринами к празднику.