Куриные окорочка, запеченные с картофелем и сухофруктами
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 2:50
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 68 г
- белки
- 35 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Сочные и мясистые куриные окорочка, запеченные с картофелем и сухофруктами, — это ужин мечты. Чернослив и курага в сочетании с овощами и специями создают незабываемый пикантный вкус.
Благодаря маринаду из соевого соуса, лука и чеснока курица наполняется новыми вкусами, а при запекании карамелизируется. Лучше всего мариновать на ночь, поэтому планируйте это заранее, но в нашем рецепте для скорости куриные бедра маринуются 1-2 часа.
Ингредиенты 11
Основные
Для маринада
Куриные окорочка помойте, посолите, поперчите и посыпьте специями.
Приготовьте маринад. Очистите лук и чеснок, измельчите. В миске смешайте соевый соус, чеснок и лук. Положите в маринад окорочка и перемешайте. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
Сухофрукты залейте горячей водой на полчаса. Затем нарежьте кусочками.
Картофель и морковь очистите, помойте и нарежьте крупными кубиками.
Замаринованные окорочка выложите на противень, вокруг — картофель, морковь и сухофрукты. Сверху полейте маринадом. Запекайте при температуре 180-200 °C 1,5 часа, периодически поливая маринадом.