- 5
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 2 мин
- подготовка
ккал
- 26 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Всего 2-3 кабачка, творог, яйца, зелень — и аппетитная диетическая запеканка из кабачков и творога готова. Ее можно запекать в большой форме или в порционных формочках. Предлагаем также взять немного твердого сыра, он даст красивую корочку. Записываем рецепт в нашу подборку лучших запеканок из кабачков.
О рецепте диетической кабачковой запеканки из кабачков
Он универсален в том смысле, что его легко подстроить под себя. Можно готовить кабачковую запеканку с курятиной или запеканку с фаршем, запеканку из кабачков и нежирной ветчины.
Ї можно усиливать присутствием других овощей. Хорошо сочетаются кабачки с морковью и болгарским перцем, молодым горошком, помидорами и предварительно отваренной брокколи.
Начинаем с того, что натрем кабачки, присолим и оставим на 10 минут, сок из кабаков нам совершенно не нужен, его надо отжать.
Если мы называем эту запеканку диетической, то кисломолочный и твердый сыр должен быть с минимальной жирностью. Запекать блюдо можно в любой форме объемом 1.5 литра или в маленьких формочках. Вариации с сыром такие, попробуй запеканку из кабачков с брынзой, кабачковую запеканку с моцареллой.
Благодаря запеканию и полезному продуктовому соседству кабачки не теряют свою пищевую ценность.
Итальянский рецепт: пирог-запеканка гато из кабачков
Готовим диетическую запеканку из кабачков с творогом и творогом
Ингредиенты 10
Основные:
Духовку разогрей до 190°C, режим верх-низ, без конвекции.
Два кабачка (500-550 г общего веса) натри в миску, посоли и оставь на 10 минут.
Тем временем нарежь зелень и измельчи чеснок.
Из кабачков отожми жидкость, добавь к ним тертый сыр, зелень и чеснок, перемешай.
Добавь творог, муку или крахмал (1 ст. л.), соль и молотый перец, вбей яйца, перемешай ложкой или лопаткой до однородности.
Форму или формочки смажь маслом, выложи массу и запекай до золотистости 40-60 минут (ориентируйся на духовку).
Готовой запеканке дай немного остыть и подавай на стол.
Для любителей запеканок с аппетитными корочками предложим кабачковую запеканку с сыром и крекерами. Приятного аппетита!
Как понимаем, эту запеканку можно готовить на завтрак и не только. Кабачки — идеальный овощ для легкого ужина. Например, такие:
- кабачковая запеканка из 4 ингредиентов;
- запеканка из кабачков и твердого сыра;
- запеканка с рисом и кабачками.
