И мяса не надо: сытное овощное рагу с тофу
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Это овощное рагу с тофу настолько вкусное и ароматное, что даже мясоеды не устоят!
Полезное веганское рагу с тофу, наполненное овощами, станет настоящим праздником в будний день. Главный компонент блюда тофу — достойный заменитель мяса, ведь в нем содержится много растительного белка.
Это овощное рагу с тофу настолько вкусное, что его съедят даже те, кто не является вегетарианцами! Вкус удивительный, консистенция интересная, питательная ценность отличная. Что еще нужно? Разве что ломтик хрустящего хлеба.
Ингредиенты 10
Основные
Тофу нарежьте кубиками и обжарьте в разогретой с 20 мл оливкового масла сковороде до золотистого цвета. Выложите в форму для запекания.
Чеснок очистите, нарежьте кусочками. Помидоры помойте и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с оставшимся маслом, положите кусочки чеснока, прожарьте 1-2 минуты. Добавьте кубики помидоров и потушите еще несколько минут.
Лук очистите и измельчите. Морковь и перец помойте, нарежьте кубиками и положите все овощи в сковороду к помидорам. Посолите, поперчите и готовьте 5 минут.
В форму к тофу выложите тушеные овощи и запекайте 30 минут при температуре 180 °C. При подаче украсьте зеленью.
Вам наверняка понравится также писто — испанское овощное рагу.