- 5
- порций
- 35 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 45 г
- углеводы
Минестроне — это итальянский легкий суп из сезонных овощей. Мы берем капусту, картофель, кабачки, а для белка добавляем консервированную фасоль. Вкуснятина!
Минестроне — только звучит сложно, но на самом деле такой суп приготовить проще простого. SHUBA предлагает вам очень легкий рецепт этого блюда.
Попробуйте также гаспачо — легендарный испанский холодный суп с помидорами.
Ингредиенты 19
Основные:
Для подачи (не обязательно):
Протушите нарезанный кубиками лук в кастрюле на оливковом масле. Добавьте мелко натертые 2 зубчика чеснока и очищенную и натертую морковь. Влейте готовый овощной бульон и доведите до кипения.
Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель и варите 5 минут.
Затем добавьте мелко нарезанную капусту, нарезанные кубиками кабачки и все содержимое банки фасоли. Готовьте около 10 минут.
После этого добавьте макароны, тертый пармезан, орегано, свежемолотый перец и соль по вкусу.
Добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры (без семян) и томатную пасту и готовьте до готовности макарон. Посыпьте измельченной петрушкой и, по желанию, приправьте вустерским соусом и чили.
Приятного аппетита!