С итальянским колоритом: баклажаны, запеченные с брынзой
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 25 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Если вы любите овощные гарниры, то вам понравятся эти баклажаны, запеченные с брынзой. Сочетание ломтиков жареных баклажанов, томатного соуса и соленой брынзы гарантирует идеальный вкус.
Баклажаны настолько универсальны, что станут отличным гарниром к таким блюдам, как запеченная курица или баранина. Но их можно есть и просто с ломтиком хлеба — будет тоже вкусно!
Баклажаны, запеченные с брынзой, — это очень сытное и легкое в приготовлении блюдо с итальянским колоритом. Отличная альтернатива пасте!
Ингредиенты 10
Основные
Все овощи вымойте и обсушите. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 10 минут. Затем промойте водой и обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяности.
Помидоры и очищенный от сердцевины перец нарежьте кусочками, чеснок почистьте. Положите подготовленные овощи в блендер и пюрируйте. Посолите и поперчите.
В форму для запекания выложите слой баклажанов, затем положите томатный соус, раскрошенную брынзу и измельченные орехи. Сверху снова выложите слой баклажанов. Запекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут. При подаче баклажаны украсьте зеленью.