Хорошая замена курятине: филе индейки со смородиновым соусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 18 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 14 г
- углеводы
Целая индейка может быть центральным элементом праздничного стола, а вот филе легко приготовить и в будний день. Оно готовится быстро и вносит разнообразие в рацион.
Филе индейки со смородиновым соусом — это отличный способ подать птицу, если у вас нет времени запекать целую тушку. Филе готовится почти мгновенно, а нарезать его очень просто, потому что нет костей, с которыми пришлось бы сражаться.
В этом рецепте смородиновый соус придает мясу сочности, сладости и ягодного вкуса, поэтому заслуженно является изюминкой блюда. Подавайте филе индейки со смородиновым соусом в паре с нежным картофельным пюре.
Ингредиенты 11
Основные
Для соуса
Для соуса смородину помойте, оторвите хвостики, положите в чашу блендера и пюрируйте. Перелейте массу в сотейник, доведите до кипения, добавьте соль и остальные ингредиенты. Перемешайте и проварите несколько минут. Дайте остыть.
Мясо индейки помойте, нарежьте ломтиками, немного отбейте. Посолите, поперчите, посыпьте специями с двух сторон. Обжарьте на горячем масле с двух сторон до румяной корочки по 4-5 минут с каждой стороны. Мясо подавайте на стол под ягодным соусом.