Самые ленивые голубцы слоями в кастрюле
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 43 г
- углеводы
Принимая во внимание занятость людей, хочется готовить блюда максимально быстро, но вкусно. Ленивые голубцы слоями как раз относятся к числу таковых.
Если вы эстет, то голубцы, приготовленные таким способом покажутся вам не столь красивыми и эффектными, но они мало чем отличаются от оригинала, а может даже и вкуснее!
Вся фишка в том, что не надо возиться, делать голубцы, формировать так, чтобы листья капусты не развалились, а фарш не разлезся по всей кастрюле. В этом рецепте все ингредиенты размазаны по кастрюле слоями и это круто!
Ингредиенты 12
Основные
Промойте рис через сито до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной. В кастрюлю налейте 2 стакана холодной воды, подсолите, высыпьте рис. Доведите до кипения, убавьте огонь, и варите 10-15 минут. Слейте остатки воды через дуршлаг и оставьте остывать.
Подготовьте капусту: от начала отделите самые большие листья, сразу отварите их в немного подсоленной кипящей воде 10-15 минут. Жидкость слейте, капусту оставьте остывать.
Вымойте и почистите морковь, натрите ее на крупной терке. Лук почистите и мелко нашинкуйте.
На сковороде разогрейте масло и обжарьте овощи до золотистого цвета с добавлением воды.
Когда жидкость немного испарится, убавьте огонь, добавьте сметану и томатную пасту, тщательно перемешайте. Тушите еще 2-3 минуты.
Теперь рис соедините с фаршем, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
На дно кастрюли для выпечки выложите половину овощной заправки, затем 1/3 части мясной начинки. Далее положите несколько листьев капусты, чтобы получился ровный слой. Повторите еще два раза, чередуя ингредиенты: соус, мясо, капуста.
Закройте крышкой и поставьте на медленный огонь и тушите так час-полтора. Приятного аппетита!