Фото: Depositphotos

Салат с морковью на гриле и авокадо

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
5
минут подготовки

Прекрасный салат из моркови, жареной на гриле, со сладким сушеным инжиром, острым козьим сыром, сливочным авокадо и хрустящими грецкими орехами подойдет для прекрасного обеда или легкого гарнира! 

В каждом кусочке есть все, что делает этот салат из моркови на гриле таким эпическим. Он острый, сладкий, хрустящий, сливочный, живой и дополненный чудесной обжаренной, слегка карамелизированной морковью. Вы уже проголодались?

Наслаждайтесь этим интересным салатом как отличным летним обедом или подавайте его как красивый гарнир к барбекю! Рецепт очень легко настроить с помощью ваших любимых продуктов.

SHUBA советует добавить в блюдо больше белка, чтобы сделать его более питательным. Хорошо будет смаковать куриное филе или креветки. Вместо моркови можно использовать сладкий картофель, а руколу заменить шпинатом или салатными листьями.

А вы знаете, как правильно выбрать авокадо? А еще советуем приготовить с этим замечательным продуктом вкуснеший холодный суп.

Ингредиенты 14

Морковь

Салат

Заправка

Шаг 1/6

Добавьте нарезанную четвертинками морковь в миску или тарелку и сбрызните маслом, а затем приправьте свежемолотой солью и перцем. Используйте щипцы или чистые руки, чтобы покрыть морковь растительным маслом.

Шаг 2/6

Разогрейте гриль до средней температуры и жарьте морковь в течение 15-25 минут или до мягкости, переворачивая. Обратите внимание: если вы не хотите жарить морковь на гриле, вы можете готовить ее в духовке в течение 30 минут или до готовности на противне, застеленном пергаментной бумагой.

Шаг 3/6

Поджарьте грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне, время от времени помешивая, пока они не начнут выделять аромат, примерно 5 минут. Отложите.

Шаг 4/6

Пока морковь готовится, вы можете приготовить заправку: в средней миске смешайте тахини, лимонный сок, кленовый сироп, дижонскую горчицу, чесночный порошок, воду (добавляйте по 1 столовой ложке), соль и перец. Отложите.

Шаг 5/6

Добавьте руколу на большое блюдо (или вы можете оставить ее в большой миске), а затем положите начинку: жареную на гриле морковь, половинки сушеного инжира, жареные грецкие орехи, крошку из козьего сыра и ломтики авокадо.

Шаг 6/6

Сверху полейте заправкой тахини и приправьте свежемолотой солью и перцем. Разделите по мискам и наслаждайтесь.

Подпишись на нас
в Google News