Нааны со спаржей — вкусные лепешки на перекус
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 77 г
- углеводы
Нааны со спаржей — это простое и вкусное вегетарианское блюдо, которое не требует много усилий! Чтобы лепешки были еще вкуснее, советуем покрыть их рикоттой и подавать со спаржей.
Индийский хлеб наан, сделанный из муки, дрожжей, яйца, кефира и молока, на самом деле является идеальной основой для любых экспериментов. Эта лепешка просто создана для того, чтобы намазать ее рикоттой и украсить спаржей!
Если вы любите лепешки так, как любим их мы, не пропустите еще рецепты:
Дрожжевые лепешки с ветчиной и сыром;
Лепешки с помидорами и греческим йогуртом;
Ингредиенты 13
Для наанов
Для начинки
Для наанов муку просейте с разрыхлителем, добавьте сахар, соль, дрожжи и перемешайте. Влейте тёплое молоко, кефир, вбейте яйцо и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
Спаржу очистите от хвостиков, помойте и бланшируйте в кипящей подсоленной воде минуту. Откиньте спаржу на дуршлаг и обдайте холодной водой.
Рикотту разотрите со щепоткой соли и перца.
Готовое тесто обомните, разделите на 6 частей и раскатайте каждую в тонкий круглый корж. Нагрейте гриль и выпекайте лепешки поочередно с двух сторон до румяности.
Затем поджарьте на гриле спаржу около 2 минут, переворачивая ее.
Готовые нааны смажьте рикоттой и разложите на них спаржу. Сбрызните маслом и посыпьте перцем.