- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 57 г
- углеводы
Салат из огурцов, помидоров и лука? Что здесь нового, удивитесь вы! А новое то, что все овощи мы слегка замаринуем в оливковом масле и белом винном уксусе с добавлением соли и сахара. Этот маринад сделает простой летний салат особенным.
Чем особенный салат из огурцов и помидоров в маринаде
Прохладные, хрустящие огурцы и сочные спелые помидоры сочетаются с красным луком в прекрасном тандеме вкуса и текстуры. Но особенным этот летний салат делает терпкая и острая заправка из воды, уксуса, масла, сахара, соли и перца.
Приготовление самого салата занимает всего 15 минут: взбейте ингредиенты для заправки, порежьте овощи и все вместе выложите в миску.
После этого салат отправляют в холодильник для маринования по крайней мере на два часа, чтобы заправка могла подействовать магически, усиливая и балансируя все вкусы. Этот этап маринования означает, что вы можете приготовить салат заранее и спрятать его в холодильнике.
Этот хрустящий, легкий, сладкий, терпкий, сочный салат является идеальным гарниром к чему угодно, начиная от блюд, жаренных на гриле, и заканчивая пикантными блюдами барбекю и сэндвичами для пикника. Салат из огурцов и помидоров также идеально дополняет картофельное пюре.
Ингредиенты для салата из огурцов и помидоров в маринаде
Ингредиенты 9
Овощи
Заправка
Приготовьте также: Рецепты салатов с помидорами на любой вкус
Как готовить салат из огурцов и помидоров в маринаде
Взбейте воду, уксус, масло, сахар, соль и перец в большой миске до однородности.
Огурцы почистите от кожуры, нарежьте ломтиками. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, чтобы они промариновались как следует. Лук порежьте кольцами.
Выложите овощи в миску с маринадом и перемешайте.
Накройте миску полиэтиленовой пленкой, поставьте в холодильник минимум на 2 часа мариноваться.
Затем, если влаги слишком много, процедите и подавайте.
Приятного аппетита!
Советуем приготовить еще одно замечательное летнее блюдо — яркий салат из кукурузы и овощей.
Лучшие рецепты категории
Ольга Чубукова
15 мин
