Фото: Depositphotos

Не только авокадо и киноа: боул с суперфудами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
326
ккал
10 г
белки
14 г
жиры
44 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В жару хорошо есть много свежих фруктов и овощей, но салаты уже так надоели! Хорошая альтернатива — боул с суперфудами.

Боул — это отдельное блюдо на основе овощей, злаков и белков, которое подается в миске. Разница между боулом и обычным салатом заключается в пропорциях и эстетике. Боул может состоять из разных компонентов, но важно соблюдать пропорции: овощи (70%), злаки (15%) и белок (15%).

Попробуйте: Боул с креветками, авокадо и киноа

Ингредиенты нужно не смешивать между собой, а класть в миску, друг рядом с другом (злаки кладутся на дно), чтобы создать цветовой контраст, удовлетворяющий не только вкус, но и взор. Пора приготовить собственный боул с суперфудами!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/5

Приготовьте киноа согласно инструкции на упаковке и отложите остывать.

Шаг 2/5

Смешайте хумус и лимонный сок в небольшой миске. Разбавьте водой до консистенции заправки. Разложите заправку по 4 небольшим контейнерам с крышками и поставьте в холодильник.

Шаг 3/5

Помойте молодую капусту и обсушите, охлажденную вареную свеклу нарежьте ломтиками, из консервированного нута слейте воду. Семена подсолнечника немного поджарьте на сухой сковороде.

Шаг 4/5

Разложите листья капусты по 4 контейнерам с крышками. Сверху положите по 50 г киноа, 50 г свеклы, 40 г нута и 1 столовую ложку семян подсолнечника.

Шаг 5/5

Перед употреблением удалите кожуру и косточку в авокадо, нарежьте его ломтиками и положите в боулы вместе с заправкой из хумуса.

Не пропустите ещё один оригинальный боул — с бататом и маринованными яйцами.

Подпишись на нас
в Google News