Американский рецепт 1973 года: маффины с авокадо
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 138 г
- углеводы
Вкусный рецепт от шефа и фудблогера Эдуарда Насырова. Сегодня он предлагает полакомиться маффинами с авокадо — уверены, вы таких еще не пробовали!
По словам Эдуарда, этот рецепт был изобретен в Америке, а датирован он аж 1973 годом.
«Рецепт суперпрост, а результат неожиданно отличный! Маффины готовятся без молочных продуктов и растительного масла, а по желанию можно приготовить и веганский вариант. Для этого нужно 3 чайные ложки молотых семян льна замочить в 120 мл теплой воды и оставить на 5 минут. А затем добавить эту смесь вместо яиц в тесто», — говорит Эдуард.
Ингредиенты 7
Основные
Авокадо разрежьте, вытащите косточку и удалите кожуру. Мякоть вместе с сахаром измельчите в блендере до однородности. Введите по одному яйца, добавьте ваниль. По желанию на этом этапе можно добавить тертую цедру лайма или лимона.
Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте тесто до однородности.
Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов и отправьте в предварительно разогретую до 180 °С духовку на 40 минут.
Когда деревянная шпажка будет выходить из теста сухой и чистой, маффины готовы. Достаньте из духовки, немного остудите и подавайте на стол.
Если вам понравился этот рецепт от Эдуарда Насырова, рекомендуем также приготовить и другие блюда по его рецептам. Список всех его блюд можно посмотреть по этой ссылке.