- 4
- порции
- 1 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 15 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Веер из баклажанов — оригинальное и эффектное блюдо. Баклажаны, нарезанные веером, нужно нафаршировать моцареллой и помидорами и запечь. Вот и все!
Веер из баклажанов — это вегетарианское блюдо, которое имеет привлекательный вид и особый летний вкус. Она украсит стол и на семейном ужине, и праздничный стол для посиделок с друзьями. Закуска удовлетворит даже самые взыскательные вкусы!
Веер из баклажанов, жареные баклажаны со сливочно-яичным кремом и баклажанный гратен — это лишь часть летних блюд из баклажанов, которые мы вам рекомендуем приготовить! А теперь закатайте рукава и давайте вместе приготовим веер из баклажанов.
Ингредиенты 9
Основные
Баклажаны помойте и нарежьте вдоль тонкими пластинками. Пересыпьте солью и оставьте на 20–30 минут. Затем промойте кусочки баклажана водой и обсушите.
Помидоры помойте, обсушите и нарежьте кружочками. Сыр также нарежьте тонкими кружочками.
Для заправки в пиале соедините оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи. Хорошо перемешайте.
В форму для запекания выложите веером, чередуя, пластинки баклажанов, кружочки помидоров и сыра. Сверху полейте заправкой и запекайте 20-25 минут при температуре 180 °C до румяной корочки.
Готовое блюдо выложите на блюдо в форме веера и украсьте зеленью.
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
2 год