Херсон — наш! Готовим баклажаны по-херсонски с пряным томатным соусом
- Автор
- Эдуард Насыров
- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 23 г
- углеводы
Затаив дыхание, наблюдаем за котиками ВСУ, которые продвигаются на юге Украины. Уже есть первые новости о том, что украинские защитники вошли в Херсон.
Пока ждем официального сообщения Генштаба, успокаиваем нервы приготовлением баклажанов по-херсонски по рецепту от фублогера Эдуарда Насырова.
Приготовить эту закуску очень просто, она станет вкусным гарниром и полноценным самостоятельным блюдом. Подавайте ее как горячей, так и холодной.
Если захочется приготовить баклажаны так, как это делают в Италии, не упустите рецепт Марко Черветти.
Ингредиенты 11
Основные
Ингредиенты для соуса
Баклажаны порезать на кружочки, присолить и через 5 минут просушить бумажным полотенцем. При желании обвалять в муке. Обжарить на разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон.
Для соуса помидоры натереть, протушить 5 минут, добавить оставшиеся ингредиенты и тушить до загустения. При необходимости добавить щепотку сахара.
Выложить на баклажаны соус, посыпать зеленью, сбрызнуть оливковым маслом.
