- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 41 г
- белки
- 51 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Суп-пюре с дыней и ветчиной — вкусное блюдо с необычным сочетанием вкусов для нас, хотя является классикой в итальянской кухне. Перебьем мякоть в блендере, а затем добавим тонко нарезанную ветчину.
О холодном крем-супе с дыней и ветчиной
Взбитая в пену мякоть дыни со сливками и специями, украшенная тонкими полосками ветчины, — это настоящее наслаждение!
Мы любим простые холодные супы, которые можно есть в обед и вечером. Для тех, кто оценил классическое сочетание в салате с дыней, моцареллой и прошутто, этот крем-суп будет очень вкусным. К нему тоже можно добавить немного мягкого сыра, например, брынзы или феты.
Дополни блюдо ароматными гренками, как в холодном супе с дыней и крутонами.
Необычное сочетание: салат с дыней и огурцом
Готовим крем-суп с дыней и ветчиной
Ингредиенты 7
Основные:
Дыню вымой и обсуши.
Разрежь пополам и удали семена. Вынь ложкой мякоть и и положи в чашу блендера.
Добавь сливки, мускатный орех, соль и взбей в пышную кремообразную массу. Положи на полчаса в холодильник.
Ветчину нарежь тоненькими полосками.
Петрушку вымой, обсуши и оборви листья.
Достань суп из холодильника и разлей по тарелкам, добавь полоски ветчины.
Укрась петрушкой и посыпь кунжутом.
Доведи до вкуса солью.
Дыня великолепна практически во всех блюдах. Тройка популярных рецептов такова:
- шарлотка с дыней;
- холодный десерт гранита из дыни;
- мороженое из дыни.